Clean Protein Bar Coffee Hazelnut (bio)

Was ist Carob?

Es ist ein Pulver, das aus den bohnenähnlichen Schoten des Johannisbrotbaumes hergestellt wird. Mit seinem aromatischen und süßen Geschmack ist Carob eine super Alternative zu Kakao. Außerdem ist es fettarm und ballaststoffreich.

Warum Kokosblütenzucker?

Kokosblütenzucker wird aus den Blüten der Kokospalme gewonnen und ist eine Alternative zum weißen Haushaltszucker. Du kannst ihn genau wie normalen Zucker benutzen. Er hat den Vorteil einer besonders angenehmen und weichen Süße. Deinen Produkten und Gerichten verleiht der Kokosblütenzucker einen leckeren karamelligen Geschmack. Für uns ein Grund, warum wir in unseren Produkten ausschließlich den Zucker aus der Kokosblüte verwenden.

Was ist der Unterschied zwischen Kokosblütenzucker und Kokosblütensirup?

Kokosblütensirup hat eine feine Karamell-Note. Der Saft der Kokosblüte wird abgezapft und lediglich als Sirup eingekocht. Der Vorgang selbst ist sehr nachhaltig, da dem Baum noch genügend Ressourcen für die Kokosnussproduktion gelassen werden.

Wie entsorge ich die Verpackung?

Für die Clean Protein Bars haben wir kompostierbares Material verwendet. Die Folie besteht aus Zellulose und PLA, was aus Milchsäure gewonnen wird. Die PLA Schicht ist hier zwingend notwendig, um den Proteinriegel gut zu Versiegeln und vor dem Austrocknen zu schützen. Das passiert bei Schokolade (und unseren Chocolate Chips) nicht. Dementsprechend verwenden wir dort eine reine Zellulosefolie. PLA ist leider nur unter industriellen Bedingungen optimal kompostierbar, weshalb du die Folie nicht auf den Gartenkompost werfen solltest. Die Bioabfallverordnung verbietet derzeit die Entsorgung von kompostierbaren Verpackungen im Biomüll – leider. Wir hoffen, dass sich die Abfallwirtschaft in Zukunft weiterentwickelt, denn theoretisch gesehen könnte unsere Folie zusammen mit dem Biomüll entsorgt werden. Nach der aktuellen Regelung musst du die gelbe Tonne benutzen, da das deutsche Entsorgungssystem kompostierbare Folie aktuell wie Plastikfolie behandelt - wir hoffen auf baldige Änderungen.

Warum ist diese Verpackung umweltfreundlicher?

Die Verpackung ist biobasiert und plastikfrei. Sie wird aus nachwachsenden Rohstoffen gewonnen. Das bedeutet im Umkehrschluss, dass zur Herstellung keine fossilen Brennstoffe benötigt werden - der Hauptkritikpunkt von klassischem Plastik.

Was ist eure Öko-Kontrollstelle?

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006