Chocolate Chips (bio) - 12 x 100g Ceylon Cinnamon

1 x 100g 12 x 100g

Ceylon Cinnamon Chocolate

Nährwerte Pro 100g

Energie (kJ)	2437
Energie (kcal)	582
Fett	46 g
davon gesättigte Fettsäuren	28 g
Kohlenhydrate	27 g
davon Zucker	23 g
Ballaststoffe	15 g
Eiweiss	9,2 g
Salz	0,11 g

Zutaten: Kakaomasse, Kokosblütenzucker 24%, Kakaobutter, Ceylon Zimt 1%

Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kakaomasse

Kokosblütenzucker

Kakaobutter

Zimt

Warum Kokosblütenzucker?

Kokosblütenzucker wird aus den Blüten der Kokospalme gewonnen und ist eine Alternative zum weißen Haushaltszucker. Du kannst ihn genau wie normalen Zucker benutzen. Er hat den Vorteil einer besonders angenehmen und weichen Süße. Deinen Produkten und Gerichten verleiht der Kokosblütenzucker einen leckeren karamelligen Geschmack. Für uns ein Grund, warum wir in unseren Produkten ausschließlich den Zucker aus der Kokosblüte verwenden.
Was ist Ceylon Zimt?

Es gibt zwei bekannte Arten von Zimt - Ceylon und Cassia. In den meisten Supermärkten wird der günstige Cassia Zimt verkauft. Dieser enthält leider deutlich mehr Cumarin, was laut Studien schädlich für Nieren, Leber und Lungen sein kann. Dementsprechend verwende ich immer den qualitativ hochwertigeren (aber leider teureren) Ceylon Zimt, da dieser kaum Cumarin enthält.
Was ist der Unterschied von Kakaobutter und Butter aus Milch?

Kakaobutter wird aus Kakaofett hergestellt. Sie ist ein wichtiger Bestandteil von Schokolade und unglaublich lecker. Sie ist auch als Fett sehr stabil und schmilzt nicht sofort in der Hand, zergeht aber im Mund.

Was sagt der Kakaoanteil über die Schokolade aus?

Je höher der Kakaoanteil, desto dunkler und hochwertiger die Schokolade. Der Kakaoanteil bei unseren Chocolate Chips liegt bei ganzen 70 %.
Was ist eure Öko-Kontrollstelle?

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006