Nut Bundle

Was ist Inulin?

Inulin ist ein wasserlöslicher Ballaststoff. Gewonnen wird es aus natürlicher Agave und hilft den Clustern, zusammenzuhalten, ohne viel Sirup zu benötigen.

Was sind Kakaonibs?

Das sind zerkleinerte Kakaobohnen und somit eine sehr ursprüngliche Form von Kakao. Sie werden erst geschält und dann in kleine Stückchen gebrochen. Beim Trocknen entwickelt sich ein schokoladiger Geschmack mit herbem Aroma. Sie kommen einer hochprozentigen Schokolade sehr nahe, auch was das Glücksgefühl angeht.

Was ist Reissirup?

Reissirup wird aus gekochtem Reis gewonnen. Er hat weniger Kalorien als weißer Haushaltszucker und enthält fast keine Fructose.

Was sagt der Kakaoanteil über die Schokolade aus?

Je höher der Kakaoanteil, desto dunkler und hochwertiger die Schokolade. Der Kakaoanteil bei unserem Peanut Choco liegt bei ganzen 70 %.

Was ist Ceylon Zimt?

Es gibt 2 bekannte Arten von Zimt - Ceylon und Cassia. In den meisten Supermärkten wird der günstige Cassia Zimt verkauft. Dieser enthält leider deutlich mehr Cumarin, was laut Studien schädlich für Nieren, Leber und Lungen sein kann. Dementsprechend verwende ich immer den qualitativ hochwertigeren (aber leider teureren) Ceylon Zimt, da dieser kaum Cumarin enthält.

Was ist eure Öko-Kontrollstelle?

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006